Készítési eljárás: Gépi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, azonnali kíméletes préselés, a préslé szeparálásával. Tartályos, reduktív-irányított erjesztés fajélesztős beoltással (14-18 °C). Erjedési idő 3 hét. Derítést és szűrést követő töltés.
Alkoholtartalom: 12,5% V/V
Cukortartalom: 0,7 g/l
Titrálható savtartalom: 5,9 g/l
