Kategória: Száraz
Jellemző: Narancsos rózsaszín szín. Málnás fűszeres illat, ízvilág. Harmonikus, könnyen fogyasztható
Évjárat: 2016
Készítési eljárás: Gépi szüretelés, gyors feldolgozás: bogyózás-zúzás, azonnali kíméletes préselés, a préslé szeparálásával. Tartályos, reduktív-irányított erjesztés fajélesztős beoltással (14-18 °C). Erjedési idő 3 hét. Derítést és szűrést követő töltés.
Alkoholtartalom: 12,5% V/V
Cukortartalom: 0,6 g/l
Titrálható savtartalom: 6,5 g/l
Szín: tükrös tiszta, közepes narancsos rózsaszín. Illatjegyek: közepes illatintenzitás. Illatában málnás, fűszeres. Ízérzet: közepes test, közepes sav, kis édesség érezhető. Ízében az illatjegyei köszönnek vissza. Egyensúlyos, könnyen iható.
Szárnyasokhoz, fehér húsú sültekhez, mártásos tészta ételekhez, tejfölös habarással készült ételekhez, lecsós ételekhez. Jól behűtve kiváló aperitif. Nyári melegben kiváló fröccs készíthető belőle.
